自制辣干

自制辣干

      对于爱吃辣的人来说，无辣不欢，没有辣就不能吃饭了，这道自制辣干，麻辣味十足，鲜香四溢，香飘十里，好吃到都不知道怎么形容了。

　　主料:北豆腐500克

　　调料:酱油1汤匙　姜4片　八角1个　花椒15粒　干辣椒3个　蚝油1汤匙　白糖1茶匙　豆豉1汤匙　水100毫升　黄酱1汤匙　食油适量

　　做法:

　　1.先将豆腐切薄片，入油锅炸金黄捞出

　　2.勾兑碗汁酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，加100毫升水兑成汁

　　3.豆豉一勺剁碎

　　4.炒锅做热，将豆豉加入炒出红油，再加入黄酱继续炒出香味

　　5.然后倒入调好的汁姜片花椒八角干辣椒煮开，倒入炸好的豆腐，小火慢炖，将汤汁吸进豆腐中就行了

　　 食用豆腐别过量

　　 豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

　　 制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

1过多食豆腐促使肾功能衰退

　　 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。