西红柿娃娃菜炒豆腐

西红柿娃娃菜炒豆腐

      西红柿娃娃菜炒豆腐，西红柿富含多种维生素，具有祛斑，美白等功效，娃娃菜清淡的口感配上酸酸甜甜的西红柿，味道酸甜惹人喜欢，豆腐煎的外焦里嫩，特别香，整道菜飘香四溢，秀色可餐。

　　主料:娃娃菜1棵　西红柿2个　北豆腐350克

　　调料:花生油50克　食盐3克　生抽5克

　　做法:

　　1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用

　　2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片

　　3.平底锅内放多一点的花生油，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出

　　4.锅内留底油，放娃娃菜，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软

　　5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤

　　6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火

1叶菜类食物

被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃的生菜。它之所以危险，最主因为它未经适当清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式来吃。如果不够清洁，蔬菜很容易被这种大肠杆菌所污染。

绿叶蔬菜可能在农场中因接触到野生动物粪便不洁水份，或因农夫收割时卫生不佳而受污染，继而不断滋生病菌，收割后洗过，也并不保证可以安全食用。

2鲔鱼

吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不可经由烹调冷藏烟熏治疗或入罐分解。

3蛋类

蛋类食品沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便传到蛋上。

4生蚝

蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。

5马铃薯

马铃薯通常经过煮熟，不含病菌，但马铃薯菜式往往有许多配料，其中一些可能有问题。最常见的是沙门氏菌，其次是大肠杆菌。

6乳酪

乳酪某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未经消毒的牛奶制成。软乳酪可能含有李斯特菌，孕妇食用前必须小心，否则会因而流产。

7冰淇淋

冰淇淋软雪糕亦含有李斯特菌。该菌可以在金属表面存活，留在雪糕机内，污染大量雪糕。

8蕃茄

番茄通常以沙门氏菌致病。该菌经根部或花部进入番茄，故此番茄不宜生吃。

9豆芽菜

芽菜芽菜的种子可能在种植或贮藏时受污染，其生长所需的温暖和潮湿的环境，容易导致细菌大量滋生。

10浆果类

莓类水果含有环孢子虫的莓子会寄生在肠道，导致严重肚泻脱水和胃痉挛，病人必须注射抗生素，因此必须求诊。