干煸孜然花菜
干煸孜然花菜 在家常菜中，干煸鸡，干煸兔是常见的菜，然而这道干煸孜然花菜却不常见，但做法简单方便，花菜经过干煸后，味道独特，整道菜色味俱佳。 材料花菜400克香葱3根老姜3克朝天椒3枚蒜2粒花椒10粒。 调料孜然粒1勺生抽1勺料酒1勺食用油2勺。 做法 1花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。 2朝天椒蒜切片，姜切末，香葱切小段。 3锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。 4锅留底油，大火加热，煸香朝天椒花椒姜末蒜片。 5放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。 6撒上孜然粒香葱段煸炒至出香味即可。
制作小贴士 散花菜又叫松花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一种，因为它的蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状。与一般紧实型的花菜品种相比，散花菜更易熟，爱入味，炒熟了之后干香爽脆。经实验证明松花菜的维生素C可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。
青西红柿烂姜 14种食物吃错送命 许多人都有这样的疑问，他们在日常生活中很注意食物的卫生，也没有食用陌生的野生植物，可是食物中毒的事件还是时有发生，这是什么原因引起的呢？其实，日常中一些常见食物，若食用不当，也会引起中毒,严重的或使你小命难保全！ 青西红柿 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕肚痛和腹泻等中毒现象。
变色的紫菜 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
无根豆芽 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌致畸和致突变的有害物质。
腐烂的生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
胖大的豆芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏恶心呕吐。
长斑的红薯 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
烂白菜 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛头晕恶心腹胀等，严重时会抽筋昏迷，甚至有生命危险。
发霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕腹泻重则可以引起重要器官坏死。
未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
发芽的绿土豆 发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
棕色芯的甘蔗 变质的甘蔗里面呈黑棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
新鲜蚕豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力贫血等症状。
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