清炒萝卜樱

食材

1新鲜的萝卜樱切成末，装入盆里，撒适量的盐，用手抓均，腌至萝卜樱出水，用清水漂洗后，挤干水分盘装备用；

2大蒜子适量，剁成蒜蓉；

3小红椒适量，切成辣椒碎；

做法

1锅烧热，不去油，倒入萝卜樱，用小火炒干水分，倒出备用。

2锅烧热，下入适量的猪油烧热，倒入蒜蓉和红椒碎，用小火炒香；

3倒入炒干了的萝卜樱，加入适量的盐和鸡精，转大火翻炒均匀，起锅前再加入适量的猪油，翻炒均匀即可；