雪菜炒毛豆

主料

毛豆仁 300g

辅料

肉末 200g

雪菜 50g

调料

盐 适量

糖 少许

食用油 适量

做法

1.毛豆仁洗净沥干，雪菜切碎；

2.烧一锅水，水开后下毛豆仁；

3.煮至毛豆仁断生捞出沥水待用；

4.烧热炒锅，下适量油，下肉末；

5.煸炒肉末至6成熟；

6.将雪菜倒入炒锅；

7.将雪菜与肉末翻炒均匀；

8.将毛豆仁倒入炒锅；

9.将所有的食材翻炒均匀，适量盐糖调味即可。

小贴士

雪菜一般都有咸度，切不同的品牌咸度也不同，做菜前先尝下味道以便调味。