脆皮内酯豆腐（2）

材料内酯豆腐泡椒榨菜咸菜面粉

红油香油植物油精盐

做法

1用刀把内酯豆腐划成大块把内酯豆腐块用面粉仔细裹匀。

2内脂豆腐块炸制外皮较脆颜色金黄色后，捞出控油。

3把调好的料汁浇在内酯豆腐块上即可。

小贴士

1做这个菜要先调制好料汁，内酯豆腐炸好后趁热把料汁浇在上面，时间久了外皮就软榻不脆了。