蚝油草菇芥兰

原料草菇芥兰蚝油姜

做法

1 将芥兰老的部分用小刀削掉一些，保证芥兰的鲜嫩

2 锅中放入水烧开，加入一点盐和几滴食用油，将芥兰焯熟

3 将草菇焯一下，捞出凉凉，从中间一切为二备用

4 锅中放入油，加入姜丝

5 倒入切好的草菇煸炒，加入半勺白糖

6 加入1小勺盐

7 加入1勺酱油

8 加入2勺蚝油

9 勾一个勾芡

10 看稀稠度，加入一点水，炒一会儿，让草菇进味并且收一下汁

11 将炒熟的草菇放在焯好的芥兰上即可