酱烧杏鲍菇

材料

杏鲍菇1个300g，红彩椒1个，绿杭椒3个，酸，老抽5g，甜面酱8g，蚝油10g，花生油。

做法

1.杏鲍菇洗净后切1.5cm的立方块。

2.彩椒净切块，杭椒洗净切段。

3.大蒜剥皮后一部分切片一部分切末。

4.老抽5g甜面酱8g蚝油10g，调匀备用。

5.平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香。

6.闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。

7.放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软出水。

8.放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色入味。

9.出锅前撒上蒜末，拌匀，关火。

10.盛盘开吃。