培根蒸豆腐

【培根蒸豆腐】

1.材料嫩豆腐一块，培根4条，葱和蒜。

调料料酒，盐，胡椒粉，糖。

2.培根切碎末，葱切末。

3.豆腐切小块，入冷水锅加盐煮开，转小火稍煮几分钟。

4.豆腐沥干，铺在碗内。

5.油锅烧热，倒入蒜白爆香。

6.倒入培根翻炒一下，加料酒，盐，胡椒粉和糖炒匀。（培根本身有咸味，不要加太多盐。)

7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右。

8.出锅后撒些葱末装饰。