蚝油生菜(6)

食材圆生菜欣和臻品蚝油

配料盐糖生抽淀粉蒜末食用油水

做法

1准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3―5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。

2锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。

3炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。

5加入适量水，加入盐糖少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。

6把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可。