金沙玉米（9）

原料玉米粒300克，咸蛋黄3个，食用油，淀粉

做法

1 玉米粒里加入适量淀粉，混合均匀，让玉米粒上都沾上淀粉

2 过筛

3 蛋黄用勺子压碎

4 锅里多放点油，七成热后放入玉米粒下去炸

5 炸至金黄即可捞出沥油

6 锅里留少量油，放入压碎的蛋黄

7 继续加入玉米粒，煸炒会，让蛋黄裹在玉米粒上即可了

小贴士

1 我用的是速冻玉米粒容易熟的，你也可以用新鲜玉米啊，新鲜玉米需要先煮会的

2 生蛋黄的话，加点白酒蒸会即可

3 如果蛋黄不够咸的话，可以适量加点盐