香煎椒盐小土豆

材料

小土豆500克

调料

葱3根椒盐1汤匙植物油1大匙

做法

1将小土豆洗净表皮备用。

2放入锅中加水煮开。

3煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟。

4不用剥皮，用刀将土豆依次拍扁。

5平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至两面金黄色。

6均匀的撒上椒盐。

7晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐。

8撒上葱花混合翻匀即可。

小贴士

新小土豆皮很薄，所以不用剥皮也好吃，如果不怕麻烦的话也可以剥皮后来做。如果有发绿发芽的一定要去除。

也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。