炝炒菠菜梗

[材料]老菠菜精盐植物油花椒生姜红辣椒

做法

1老菠菜去叶，留老梗。

2菠菜梗洗净切掉老根，把菠菜梗切成5厘米左右的段。生姜切丝，红椒切段。

3锅里倒入植物油，油热后放入花椒生姜，辣椒爆香。倒入切好的菠菜梗大火翻炒。

4等菠菜梗变色微透明时调入少许的精盐，翻炒均匀即可出锅。