玉米粥

食材小知识

玉米性平味甘，有开胃健脾除湿利尿等作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病动脉粥样硬化高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素e还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

材料

玉米 200克 大米 150克

做法

1把所有材料准备好。

2玉米洗干净，掰出玉米粒。

3大米洗干净，用水泡10分钟。

4倒进锅中，加入适量清水。

5加入玉米粒。

6大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。

清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。

小贴士

1大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

2煮粥的水比例大概是111左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。