清蒸盘锦河蟹

食材

盘锦河蟹;6个

喀左姜醋 3大勺

白糖 1小勺

生姜2片

做法

1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。 2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁。

3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。