酱卤豆腐干

材料豆腐干干辣椒自己种的香葱老姜盐白糖老抽生抽黄豆酱

做法

1葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水

2豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽，煮上10分钟先

3放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些

4葱很多那天，我把剩下的一些葱也给一起放进去了

5放老姜片

6加适量盐少许白糖

7放黄豆酱一大勺

8接下来就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好

9最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅

提示

1这道菜，是咸鲜微辣的口感，所以白糖不用放很多，当然如果你喜欢甜的那种口味的话

2葱很关键，如果自己家没种滴话，去菜场买葱滴时候记得多买点

3黄豆酱增加鲜美度，因为煮的时间久，很入味

4干辣椒自己看着办，建议不要整的太辣了