香辣虾

原料南美虾辣酱豆豉酱香芹葱姜蒜红彩椒绿彩椒

做法

1将虾洗净剪去虾须

2加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀

3干辣椒剪成小段备用

4红彩椒切成菱形块绿彩椒切成菱形块葱切段姜切末，蒜切片，芹菜切段

5锅热后做油

6待油变温放入腌好的虾，略煎一下

7将花椒大料小茴香放入碗中做好料头

8热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头

9倒入煎好的辣椒段煸出香味

10放入蒜片葱姜末炒出香味

11放入辣酱炒出红油

12倒入豆豉酱，炒出香味

13倒入煎好的虾

14翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。

15倒入香芹段红绿彩椒块

16翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可