干锅花菜

材料菜花500克五花肉100克红辣椒50克大蒜5瓣蒜苗两根

做法

1菜户洗净，分成小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎备用。

2锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分。

3锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味。

4然后依次加入菜花调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。