韩味辣藕片

一材料:藕葱鸡蛋生粉韩国辣酱生抽盐

二准备

1藕去皮

2藕切片

3藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉

4沥水

5部分生粉加一个鸡蛋

6加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈

7葱切葱花

8剩下的部分生粉放到盘子里

910藕片粘上生粉

11面糊糊跟粘上生粉的藕片

三炸藕片

1粘了生粉的藕片裹上面糊糊

2下油锅炸

3先略炸就好，全部炸一遍

4再复炸一次。。。炸到表面焦黄

5炸好的藕片

四煮

1锅中放适量炸藕片的油，爆香部分葱花

2放适量韩国辣酱

3适量清水

4煮开辣酱

5适量盐

6一点点生抽。。这样子辣酱汤汁就调好味道了

7下炸好的藕片

8煮3-5分钟，中间小心翻面下可以

9撒葱花！

小贴士

1藕片洗下，洗去表面淀粉，藕片不会变黑哈

2藕片不用沥水到完全干的，有点湿方便粘生粉

3粘生粉一层再挂糊容易些哈

4面糊糊用生粉加一个鸡蛋。。颜色出来很好看哦

5煮的时候，生抽少放点哈。。。增加鲜味。。。太多了颜色不好看了就

6炸好的藕片不用煮太久哈。。。