开胃凉菜――糖醋胡萝卜

原料

胡萝卜1根生菜一片盐白糖醋芝麻油熟芝麻各适量。

做法

1胡萝卜洗净，去皮切成细丝放入盘中。

2撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

3将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。

4加入白糖醋香油生菜丝。

5撒上熟芝麻拌匀后即可食用。