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芝麻双色鱼排

2014-12-25 20:01| 发布者: admin| 查看: 40| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 原料:草鱼辅料:黑芝麻 白芝麻做法1 将鱼肉切片,打上花刀,放入黑胡椒粉,葱姜,盐,料酒腌制5分钟2 将腌制好的鱼片两面蘸上淀粉,蛋液,再把一面蘸上白芝麻一面蘸上黑芝麻,放入油锅中炸,直到白芝麻呈微黄色即可3 把鱼排改刀切成条,蘸
芝麻双色鱼排

芝麻双色鱼排

原料草鱼

辅料黑芝麻 白芝麻

做法

1 将鱼肉切片,打上花刀,放入黑胡椒粉,葱姜,盐,料酒腌制5分钟

2 将腌制好的鱼片两面蘸上淀粉,蛋液,再把一面蘸上白芝麻一面蘸上黑芝麻,放入油锅中炸,直到白芝麻呈微黄色即可

3 把鱼排改刀切成条,蘸着椒盐一起吃

提示 1 鱼片最好蘸面粉,炸出来口感更脆

2 白芝麻变成金黄色时即可捞出

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