西红柿烧菜花

原料

西红柿

有机菜花

鲜香菇

花生油

鲜姜汁

虾皮粉

白糖

盐

做法

1将原料清洗干净，菜花和香菇要分别焯水；

2西红柿用开水烫一下去皮；

3西红柿和香菇切小丁，菜花用手或用刀处理成小块；

4锅里放适量油，油热加入切好的西红柿；

5加少许盐，煸炒至糊状，加入姜汁虾皮粉糖香菇菜花进行翻炒至菜花能挂住番茄酱即可。

小贴士

1西红柿要多一点，期间水分会蒸发一部分；

2用一点白糖是为了中和一下口感，如果买的西红柿不是很酸，也可不加。