肉片炒年糕

做法

    水磨年糕4条，肉1两，胡萝卜，葱头，青椒都切成片，年糕片胡萝卜片下开水汆一下捞出备用，锅烧热，加2汤匙香油，烧热后下入肉片葱花，煸炒至变色，下入葱头青椒翻炒几下，加普通酱油一汤匙，料酒1/2汤匙，白糖少许，翻炒几下，下入年糕胡萝卜翻炒一下，加精盐味精适量，炒匀出锅。