干锅萝卜肉片

材料:

白萝卜1个五花肉100克尖红椒4个青尖椒3个青蒜5根

调料:

植物油1小匙盐1小匙鸡精1/2小匙生抽2大匙蚝油1匙料酒1匙干红椒6姜4片高汤或水一小碗

做法:

1准备所需材料

2五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

3将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒蒜苗切段，姜切丝备用。

4锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

5中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

6放入青红椒段翻炒,加入生抽蚝油料酒少许糖翻炒均匀。

7翻炒均匀后加入白萝卜片。

8加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

9翻炒炒匀后加少许盐鸡精调味即可。

小贴士

◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

◎蒜苗最好不要少，增加香味。

◎最好选用五花肉。