茄块扣藕饼的做法

食材藕饼两张茄子一根香菜一把熟油辣子盐花椒面糖醋 做法  1.藕饼切成块，铺在盘中。 2.茄子切块香菜切细。 3.茄子煮熟，也可以用油煎熟或蒸熟。 4.把煮熟的茄子摆在藕饼上，形成一个正方形。 5浇上熟油辣子盐花椒面糖醋调成的调味汁，撒上香菜即可。