炸胡萝卜丸子

1材料胡萝卜一根鸡蛋一个香葱几颗香菜几颗面粉淀粉少量，临时又加了一勺玉米粉。

2胡萝卜香葱香菜切碎，胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好。

3加入鸡蛋盐胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末玉米粉什么的。

4锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。我挤的有点大，怕熟不透，就多炸了会，颜色看上去有点老，不过，味道还可以，