蒸肉馅丝瓜

材料嫩丝瓜300g，粉丝80g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙，生抽1汤匙，香油1茶匙，蚝油，白砂糖各1茶匙

做法

1.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个2―3cm深的小洞。

2青红椒切小粒，香葱切小段生姜切碎备用；将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。

3猪肉馅中调入盐生姜碎拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽蚝油白砂糖调成汁备用。

4把调好的馅塞到丝瓜的小洞里，摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。

5出锅后撒上青红椒粒香葱碎，最后淋上香油即可。