咖喱南瓜煲

材料日本小南瓜1个日式咖喱块3小块椰浆半杯熟松仁甜罗勒适量。

做法

1 南瓜洗净去籽切片，甜罗勒去粗梗洗净备用；

2 炒锅烧热后加油，油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；

3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；

4 炒锅里加一碗水，烧开后放入咖喱块；

5 小火溶化后倒入椰浆，搅匀后倒入南瓜煲；

6 南瓜煲煮开后盖上盖，小火焖5分钟；

7 撒上松仁和罗勒叶即可。