栗子炖羊蹄

主料羊蹄     辅料草菇枸杞栗子     调料盐胡椒粉料酒白糖水淀粉     烹制方法     1将羊蹄放入锅中，加葱姜焯制片刻，捞出用料酒胡椒粉腌制，去骨切块，再用清水略煮备用，草菇栗子枸杞焯水备用；     2锅中加入高汤，放入羊蹄草菇栗子枸杞炖10分钟，调入盐胡椒粉白糖，水淀粉勾芡出锅即可。     特点汤味醇厚，营养丰富。