土豆红糖饼

原料;

土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油。

做法

1土豆去皮洗净切片，用锅蒸熟。

2蒸熟的土豆压成泥状。

3加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。

4红糖熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。

5把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

6放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。