茄汁豆腐煲

一材料番茄老豆腐生粉葱生抽盐白糖

二准备

1豆腐切大块

2豆腐块表面粘上生粉

3下油锅炸

4表面微焦黄，我炸的不是很老这次，因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感，你可以炸的老一点哈

5番茄洗净切块

6番茄加少许清水打成番茄汁

7葱切葱花

三做法

1锅中放适量炸豆腐的油，下少许葱花爆香

2下番茄汁

3适量生抽，增加鲜味的同时，增色

4煮开

5下豆腐块

6大火煮开，转中火煮

7放盐调味，放一点点白糖提味儿

8煮到入味即可

9出锅，撒葱花！

小贴士

1豆腐裹生粉炸下，炸老点的话就有点油豆腐的感觉，我炸的比较嫩哈，感觉口感软糯些

2放生抽一方面增鲜味，一方面增加番茄汁的颜色，不要多哈，别变成酱油汤了。。。

3不用勾芡的，豆腐裹着生粉，基本上煮出来自然就汤汁稠了