香菇啤酒鸡翅的做法

用料鸡全翅四只，用两匙黄酒三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六七朵，用刀在上面切三四道十字花；老姜一小块蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙。

做法1.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末葱碎炒至金黄色。

2.倒入鸡翅翻炒半分钟。

3.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

4.撒上白芝麻即成。