柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

原料柚子鱿鱼鲜虾芦笋泰式甜辣酱红彩椒

调料葱姜碎盐白糖胡椒粉 

做法

1  柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。

2  鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。

3  鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。

4  锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖盐调味。

5  最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘