麻辣豆腐

食材

南豆腐或者内酯豆腐 250克

绞肉 50克

火锅底料1大勺

郫县豆瓣酱 1小勺

高汤 少许

香葱 少许

花椒面 少许

蚝油 少许

植物油1汤勺

做法

1.豆腐切成1.5厘米见方的小块，香葱切末备用。

2.找一个安全耐热的玻璃大碗，放入一勺植物油，然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟，然后加入绞肉拌匀继续1分钟。

3.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀，盖上盖子入微波炉高火3分钟。

4.加入少许花椒粉蚝油，以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。