农家素时蔬

主料南瓜

    辅料百合青红椒马蹄玉米粒葱姜

    调料盐白糖水淀粉

    烹制方法

    1将大蒜切成蒜末，洗净后放入开水中焯烫去味，捞出控干，放入热油中炸至水分蒸发，颜色金黄取蒜油备用；

    2将南瓜粒玉米粒马蹄粒青红椒粒百合分别过开水焯烫取出备用；

    3坐锅点火倒入蒜油，将焯好的原料倒入锅中，大火翻炒，加少许葱姜水，调入盐白糖，水淀粉勾芡炒匀即可。

    特点鲜咸爽口，营养丰富。