豆瓣海瓜子

原料海瓜子    蒜瓣3瓣    一勺豆瓣酱    一勺耗油    一点白糖       食用油适量做法将海瓜子泡一晚搓洗干净，一定认真搓洗，我发现它的壳上很多污垢，洗了三四遍呢。   蒜拍拍切碎，炒锅置火上倒入食用油，油热烹蒜，烹出香味，加一勺豆瓣酱炒香，倒入海瓜子翻炒，然后加入耗油白糖。假如太干就再加点水，炒到水分收干即可。