双冬辣鸡球的做法

材料去骨鸡腿肉双冬 辅料湿淀粉干辣椒鸡汤酱油味精盐葱末姜片和蒜片各适量 做法 1将鸡腿肉切小块，加盐酒再加淀粉抓一会儿。2油锅烧热，将鸡腿肉放入油锅炸至五成熟捞出。3再接着放入冬菇和冬笋略炸一会儿，捞出。4另一锅中烧热，到入酱油，鸡汤，鸡腿肉，冬菇和冬笋煮开。5再放一点点的盐和糖酒。待熬至汁将尽时，捞出。6将锅洗净，烧热，重新倒油放干辣椒葱末姜片和蒜片，出味后，放入鸡腿肉，冬菇和冬笋煮炒匀。即可。