芽菜肉碎煎豆腐

做法

 1.豆腐切块，把两面煎一煎，使其紧实不易散。

 2.肉糜用酱油和生粉调匀。

 3.如果是不粘锅，就不用放油，直接把芽菜炒一炒，将里面的油份逼出来。

 4.接着下肉碎炒散，根据情况加盐和糖。

 5.肉炒好后再下豆腐翻炒，让每块豆腐都沾上肉碎和芽菜。