香辣紫苏粉肠

材料粉肠250克紫苏3根青红椒各4个

调料姜5片蒜2瓣酱油1汤匙白糖1/2茶匙盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙清水半碗

做法

1粉肠紫苏青红椒姜蒜备好。

2粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水。

3粉肠捞起沥干水份备用，蒜姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。

4炒锅下油爆香姜蒜片。

5将紫苏粉肠放入翻炒。

6加入生抽白糖盐放入半碗清水盖上盖焖一会儿。

7水煮到快收干时放入青红椒。

8撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。