蒜蓉苋菜

材料红苋菜，大蒜

做法

1红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段

2大蒜拍成蒜碎

3锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒

4炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎

5翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可

备注苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可