扒龙须

扒龙须菜的做法

原料龙须菜300克五花肉300克胡萝卜100克番茄200克香葱2根胡椒碎盐1茶匙。

做法

1龙须菜芽，洗净，控干水分，刷薄薄一层油备用。

2小火加热横纹铁锅，然后放入龙须菜，熟后盛出，撒盐。

3继续在锅里放入加了盐胡椒碎的五花肉片，煎熟，盛出。

4最后加入胡萝卜番茄香葱，煎熟盛出撒盐，装盘即可。

龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒利湿助消化等功效，可防治感冒便秘等症。