三虾豆腐的做法

　　主料豆腐

　　辅料河虾仁虾籽虾黄葱姜

　　调料盐鸡精料酒水淀粉白糖酱油

　　烹制方法

　　1坐锅点火倒入水，加入盐，将豆腐切成块放入锅中煮一下捞出备用；

　　2坐锅点火倒入油，待油稍热时放入虾仁滑熟取出，留底油，下葱姜末虾黄虾籽煸炒出香味，加入料酒酱油白糖鸡精盐调味，倒少许清水，放入豆腐烧2?3分钟，水淀粉勾芡炒匀出锅，装盘后将虾仁撒在上面即可。

　　特点豆腐细嫩滑爽，味鲜适口。