汆丸子的做法

　　主料牛肉馅

　　辅料白萝卜鸡蛋香菜葱姜

　　调料盐胡椒粉料酒牛肉粉淀粉香油

　　烹制方法

　　1牛肉馅中加入鸡蛋盐淀粉牛肉粉胡椒粉香油料酒葱姜末搅拌均匀，加少许清水再搅拌上劲；

　　2坐锅点火倒入水，将白萝卜切成丝放入锅中，开锅后将肉馅挤成丸子入锅，加盐葱姜，待丸子煮熟后出锅，撒上香菜即可。