香煎小土豆

材料小土豆，盐，迷迭香

做法

1.小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。

2.平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。

3.煎至两面金黄。

4.撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。

小贴士

1.土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。

2.切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。

3.煎土豆的时候，尽量中小火。