五香花生米

原料

花生米八角花椒桂皮丁香香叶盐醋香油

做法

1花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。

2锅中加入清水，加入花生米，把八角花椒桂皮丁香香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。

3让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味。

4芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

小贴士

芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。