肉片鸽蛋烧甘蓝

　　主料甘蓝

　　辅料肉片鸽子蛋雪菜香菇葱姜

　　调料盐鸡精蚝油白糖酱油水淀粉

　　烹制方法

　　1将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜葱姜切末，香菇切条；

　　2坐锅点火倒油，下肉片葱姜香菇煸炒，放入雪菜，加入盐酱油白糖鸡精蚝油调味，再放入甘蓝鸽子蛋大火翻炒片刻，勾芡出锅即可。

　　特点营养互补，鲜咸甜香。