青豌豆炒肉丁

原料

猪瘦肉300克青豌豆300克生抽糖盐适量葱蒜生粉料酒鸡精。

做法

1猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉生抽和料酒拌匀腌10分钟；

2去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；

3炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；

4加入青豌豆炒匀；

5加盐糖鸡精调味即可。