结瓜焖凤爪

   主料凤爪

　　辅料结瓜无花果花豆陈皮姜

　　调料盐白糖料酒胡椒粉

　　烹制方法

　　1将结瓜切成段，凤爪放入锅中烫几分钟取出备用；

　　2坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入陈皮凤爪料酒翻炒，冲入适量开水，

　　大火烧至汤色变白后加入盐无花果花豆结瓜，转入电压力锅中，压8分钟

　　左右，起锅前加入盐白糖胡椒粉调味即可。

　　特点祛湿消渴，口感极佳。