生炒胡萝卜酱

   主料猪肉

辅料胡萝卜豌豆香菇姜鸡蛋

　　调料盐白糖黄酱料酒酱油香油水淀粉

　　烹制方法

　　1将猪肉胡萝卜香菇分别切成丁，猪肉中加入盐料酒酱油鸡蛋

　　姜末水淀粉拌匀腌制片刻备用；

　　2坐锅点火倒入油，油热后下猪肉丁煸炒至变色，再放入姜末香菇料酒

　　黄酱煸炒一会，加入盐白糖豌豆胡萝卜，倒入适量清水翻炒，起锅前用

　　水淀粉勾芡，淋香油即可。

　　特点酱味浓郁，营养丰富。