冬笋糖蒜烧鲤鱼

　　主料鲤鱼

　　辅料冬笋糖蒜五花肉姜葱

　　调料盐酱油醋高汤精胡椒粉料酒八角淀粉

　　烹制方法

　　1将鲤鱼洗净加入醋盐腌制10分钟，冬笋五花肉切片；

　　2鲤鱼拍上干淀粉入油锅中炸至两面金黄取出，再加入油，放入姜五花肉

　　煸炒，放入八角葱冬笋酱油盐，加适量水，放入糖蒜高汤精胡椒粉料酒醋调味，将鱼放入炖一会，大火收汁即可。

　　特点香滑浓醇，味道独特。